相傳古代宮廷嬪妃將「銀耳」視為美容聖品，真空瓶認為補充銀耳中的膠狀物質，具有滋養肌膚、延緩老化的作用。而現代網路則流傳：「銀耳是可以吃的美白保濕面膜」外表晶瑩剔透的銀耳，真的具有令女性們趨之若鶩的美白、保濕2大功效，聽聽營養師怎麼說。
營養師謝馥如表示，俗稱白木耳的銀耳，制服屬於藥食同源的天然真菌，常出現於日常養生甜點，價錢實惠又兼具健康概念，廣為大眾喜愛。營養方面，銀耳有豐富的多醣體、18種胺基酸、β-胡蘿蔔素、微量維生素B群與礦物質鉀、磷、鈣、鎂、輸送機鋅等豐富的營養素。
銀耳為「可以吃的美白保濕面膜」？營養師：確實有效
有人稱銀耳為「可以吃的美白保濕面膜」，工作桌銀耳真的有如此功效嗎？營養師謝馥如指出，目前研究發現，銀耳多醣體的確具有良好的皮膚保濕效果。銀耳多醣體在腸道中，能發揮水溶性膳食纖維的保水作用，而且銀耳通常是以湯點的方式料理，台北二手家具食用時也能補充到身體所需的水份。
在「吃美白」方面，台北辦公家具收購由於銀耳多醣體結構特殊，無法被消化酵素分解吸收，通常是以分子量龐大的水溶性膳食纖維狀態，存在人體的腸道中，二手家具買賣台中至於吃進肚的銀耳能否被腸道菌分解，二手辦公傢俱台中釋放出對於皮膚有美白作用的成分，或是銀耳當中的其他成分能否發揮美白的效果，仍需要更多研究釐清。特殊金屬
不過，在「外用美白」方面，目前已有體外實驗發現，銀耳多醣的水解液、發酵液或萃取液，具有抑制酪胺酸酶活性等作用，二手家電台中的確有助於美白。
銀耳多醣體≠膠原蛋白 2者成分大不相同
特別要注意的是，許多人以為滑溜的銀耳多醣體，中古家具台中屬於植物來源的「膠原蛋白」，吃了就可以擁有彭潤彈嫩的肌膚。實際上，銀耳多醣體體的組成成分是碳水化合物，而「膠原蛋白」的成分則為蛋白質，二手家電收購兩者在身體裡扮演的角色截然不同，不可混為一談。
銀耳不只能保濕 3大功效一次報你知
除了保濕功能外，營養師謝馥如指出二手家具收購，外表晶瑩透亮、口感軟Q的銀耳，事實上還具有以下3項功效：
功效1／降低膽固醇
銀耳多醣體的特殊黏稠特質，能降低腸道吸收吃進肚的油脂及膽固醇，也可藉由阻礙膽酸再吸收，達到調節肝臟膽固醇新陳代謝的作用，二手家具回收有助於預防及改善高血脂問題。
功效2／維護腸道健康
銀耳多醣體能在腸道中發揮膳食纖維的功效，扮演益菌生的糧食，協助益生菌生長，改善腸內菌叢、維護腸道健康；二手OA設備銀耳多醣體還能刺激腸道蠕動，有助於改善便祕的狀況。
功效3／抗老化
銀耳還具有清除自由基的作用，其中所含的類超氧歧化酶活性，更具有抗氧化、延緩老化的功效。
除了以上3項功效外，網路上許多聲稱銀耳多醣體具有調節免疫、中古電器抗腫瘤、抗發炎等多重保健功效，目前國際間有許多體外及動物實驗方面的科學研究，正在探討中，目前尚無定論。
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